Roda Červené víno

Roda Reserva je červené víno s označením pôvodu Rioja a vyrobené z hrozna Tempranillo, Garnacha Tinta a Graciano. Dozrieva vo francúzskych dubových sudoch. 40% nového a 60% druhého použitia. 14 mesiacov v sude a 22 mesiacov vo fľaši pred uvedením na trh.

Príprava: Alkoholové kvasenie vo francúzskych dubových kadiach (s reguláciou teploty), po ktorom nasleduje jablčno-mliečne kvasenie vo francúzskych sudoch.

Starnutie: Vo francúzskych dubových sudoch. 40% nového a 60% druhého použitia. 14 mesiacov v sude a 30 mesiacov vo fľaši pred uvedením na trh.

Stabilizácia: Úplne prirodzené, s vaječnými bielkami.

Farba: Čerešňovo červené pozadie a čerešňovočervený lem. Živé farby, ktoré predstavujú rozmanitosť.

Nos: Veľmi dobrá intenzita, s perfektne integrovaným drevom. Červené ovocie vyniká z celku, s čerešňou ako stredovou osou.

Chuť: Je objemná a plná.

Veľmi elegantné víno s veľkou sviežosťou.

Je to dlhé víno, ktoré vydrží dlho a má dôležitú retronazálnu dráhu.

Pečené červené mäso, cibetka, hra s vlasmi, údené syry, iberská šunka kŕmená žaluďom.