Roque Colás Červené víno

Roque Colás sa vyrába s Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot a samozrejme Grenache. V sudoch strávila 16 mesiacov.

Zložitý, ale zároveň trochu nepravidelný nos. Korené, minerálne. Integrácia lesov ešte len príde. Niečo podobné sa deje v ústach, určitá nestabilita, ale s vynikajúcimi vlastnosťami. Zrelé triesloviny, možno trochu vodnaté, nie príliš dlhé, ale príjemné, ovocné bez prebytkov, horké a sladké zároveň, s objemom, občas plné.

Klobásy, strukoviny, pečený moriak, pečené jahňacie mäso, grilované červené mäso, dusené mäso, cibetka, kačica, údené syry.