Sabaté I Coca Mosset Ružové víno

Po samostatnom potvrdení tradičných odrôd Xare-lo, Macabeo a Parellada sa vyrába kupé, s ktorým sa toto akostné šumivé víno vyrába tradičnou metódou. Xare-lo a viac ako 40-mesačné starnutie charakterizujú toto skvelé šumivé víno.

Bublina je veľmi dobre integrovaná. Kombinuje čerstvé arómy pripomínajúce fenikel alebo aníz s vyzretejším melónom, hruškou a pečivom. V ústach je živý, štruktúrovaný a veľmi suchý. Elegantný a s dlhou cestou. Má telo, ktoré sprevádza hlavné a solené jedlá, ryby a mäso a čerstvosť, ktoré sprevádzajú cestoviny a ryžu.