Valenciso Graciano Červené víno

Valenciso Graciano je červené víno vyrobené v DO. Rioja so 100% hroznom Graciano. V Rioji sa pestuje len 1 248 hektárov tejto odrody, čo nie je prekvapujúce vzhľadom na to, že má nízku produktivitu, klíči neskoro a má dlhší cyklus ako tempranillo, čo predtým sťažovalo jej správne dozrievanie. Zmena klímy však Gratianu prospela, pretože teraz v septembri a októbri sú teplejšie teploty, ktoré podporujú jeho rozvoj.

Táto odroda vyniká svojou sviežosťou, kyslosťou a intenzívnou arómou, ktorá prináša do vín komplexnosť a dlhú životnosť. Existuje mnoho vín, ktoré ho používajú v malom % na zlepšenie štruktúry a dodanie väčšej rovnováhy. Hoci je Graciano stále menšinovou odrodou, oceňuje sa pre svoju schopnosť vyrábať vína s veľkou osobnosťou a expresivitou.

Vypracovanie menej ako 3 000 fliaš