Viña Real

Viña Real Reserva je víno vyrobené z vysokokvalitných pozemkov nachádzajúcich sa v Rioja Alavesa a zozbierané ručne. Po prednostnej macerácii za studena sa alkoholové kvasenie vykonáva v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote. Starnutie sa vykonáva v nových a druhotných sudoch, kde zostáva v priemere 22 mesiacov, s regálmi každých 6 mesiacov. Pred fľaškovaním sa víno prečistí pre väčšiu čírosť, hodvábnosť a lesk. Vo fľaši získava víno pred uvedením na trh potrebnú guľatosť, v ktorej dosiahne svoju plnosť.

Burgundská červená s gaštanovými tónmi na menisku. Vysoká a pretrvávajúca aromatická intenzita, zvýrazňujúca plody lesa v kompóte a marmeláde. Objavuje sa aj sladké drievko, ktoré je veľmi charakteristické pre väčšinu odrôd, všetky dobre zmontované s arómami zo starnutia sudov, ako je pečenie, korenie a balzamika. Na poschodí má dobre štruktúrované, mäsité vínne poschodie, s intenzívnymi trieslovinami veľmi prítomnými a dobre leštenými, čo nám dáva dlhé a hlboké víno.

Červené mäso a mastné ryby.