Viña Sastre

Viña Sastre Crianza je červené víno vyrobené z hrozna Tempranillo pestovaného na svahoch v regióne Ribera del Duero. Hrozno sa zbiera ručne a vinifikuje tradičnými metódami bez herbicídov alebo pesticídov. Po fermentácii víno zreje 14 mesiacov v nových francúzskych a amerických dubových sudoch.

Intenzívna pranierová farba s purpurovými odrazmi.Čistá, lesklá, stredne vysoká vrstva.Intenzívna, elegantná a komplexná aróma.Mäkký toast vystrieda zrelé čierne ovocie, kakao a údené, krémové korenisté tóny s výrazným čiernym korením.V pozadí jemné rastlinné dotyky, minerály a náznaky sladkého drievka.Dobrý zavinovací vchod.Plné víno, dlhá cesta, chutné, intenzívne, hodvábne a svieže.Ovocie a krémový dub sú veľmi dobre integrované.S trochou sladkého dotyku, dobrá kyslosť, vyvážená.Zrelé a sladké triesloviny.Dobrý záver s opekanými pocitmi a ovocnou dochuťou.Okrúhle, triezve víno

Pečené jahňacie mäso, veľká zverina, vyzreté syry, hovädzí guláš, Pyrenejská šunka kŕmená žaluďom