Yllera 5.5 Verdejo Frizzante Biele víno

Vino biele Yllera 5 .5 Verdejo Frizzante, máje 0,75 litra, je najzábavnejší produkt z rodiny Yllera. S iba 5,5 % alkoholu a štipkou prírodného oxidu uhličitého je to naozaj niečo špeciálne. Tento víno sa vyrába z nočnej úrody, kde sa hrozno starostlivo spracováva. Po odstránení stoniek prebieha prefermentatívna macerácia v chlade, čím sa extrahujú aromatické látky. Hrozno sa jemne lisuje pomocou pneumatickej lisovine, aby sa získala šťava, ktorá sa uchováva pri nízkych teplotách až do fermentácie.

Partial fermentácia muštu sa zastavuje pri dosiahnutí 5,5 stupňov alkoholu, čím sa zachováva prirodzená kyslosť a sladkast hrozna a uchováva sa CO2 vznikajúce počas fermentácie. Po jeho následnej klarifikácie a stabilizácii má víno krásnu svetlú žltú farbu, čistú a žiariacu.

Aromatiky tohto vína sú typické pre mušt hrozna Verdejo: jablko, citrusové tóny, biele kvety, okvetné lístky ruží, minerálne a medové poznámky, ako aj exotické tropické ovocie (maracuja, ananás, liči). V chuti je silné, s veľmi príjemným poschodím, kde sa sladké chutí kombinujú s štipkou kyslosti, ktorá vínku dodáva sviežosť a energiu. Má osviežujúcu štipku oxidu uhličitého, čo z neho robí skvelý nápoj na akúkoľvek príležitosť.

S dlhou a veľmi pretrvávajúcou dochuťou je ideálny ako aperitív alebo víno na medzičas. Výborne sa hodí ku sladkostiam z ovocia a čokolády, čím vytvára dokonalé spojenie chutí. Nezmeškajte príležitosť vyskúšať toto jedinečné víno z rodiny Yllera a objavte jeho neopakovateľné vlastnosti.