Can Companyó

Olej Virgin Extra môžete Companyo je prírodný produkt, skutočné šťavy olivy odrody arbequina pestované na našej farme môže Companyo Girona (Katalánsko), Španielsko. Úroda je vlastné a lisované za studena.

Olivový je zberalo v optimálnom čase dozretia mechanicky, aby sa zabránilo olivy sú styku so zemou a byť schopný extrahovať olej ako rýchlo. Tento proces dáva náš vzácny olej môže COMPANYO. Je to harmonický, mäkká, ľahká, aromatická a ovocná.

-Tvarované okno

množstvo: 1 jednotka.

Typ nádoby: 0,5 l.

materiál nádoby: sklo.

#-Kontajner # farby: tmavá.

Tvar: okrúhle.

SPP: kvapkanie.

-Typ oleja

odroda: 100% Arbequina.

Klasifikácia: Extra panenského olivového oleja.

-Senzorická analýza

farba: zelená

vôňa: čerstvé ovocie. Vôňa s tónmi mandlí, paradajky a čerstvá zelenina.

Chuť: pikantné, kyslé mäkké svetlo a intenzívna sladkosť.

-Chemické analýzy

kyslosť: < 0,3.

Peroxidy: < 20 meq O2 \/ kg

K232: < 2.5.

K270: < 0,2.

Delta-K: < 0,1.

-Výroba

zberu: od konca októbra do konca novembra

systému zberu: mechanický a manuálne.

Brúsky: deň odberu.

Systém mletia: prvý extrakcia za studena.