JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Iberian šunka
Jamón de cebo ibérico Castanoble je vynikajúci produkt, ktorý vám prináša autentický zážitok zo španielskej gastronómie. Tento jamón je vyrobený z 50% iberskej rasy, čo mu dodáva jedinečný charakter a chuť. Pochádza z regiónu León a prechádza starostlivým procesom zrenia po dobu 36 mesiacov, pričom je kŕmený kvalitnými krmivami.
Na prvý pohľad upúta jeho farba, ktorá sa pohybuje od intenzívneho purpurového odtieňa v najzrelších častiach až po jemnú ružovú v menej zrelých oblastiach. Jeho vyvážené vetranie a lesklý vzhľad tuku s malými bielymi „krystalmi“ (tyrozíny) sú dôkazom pomalej zrenie a nízkej slanosti, čo sľubuje intenzívny chuťový zážitok.
Očarujúci a jemný aróma tohto jamónu je výsledkom starostlivej stravy a prirodzeného procesu zrenia. Textúra sa líši v závislosti od časti kusu; v maza a contramaza je pevná a šťavnatá, zatiaľ čo na konci alebo kolene je textúra viac vláknitá a hutná.
Chuťový profil jamónu je delikátne vyvážený, so slabou slanosťou a jemným buketom, ktorý zanecháva príjemný a polintenzívny pocit v ústach. Vďaka starostlivému výberu a dlhoročnej skúsenosti v jeho spracovaní vám ponúkame produkt s neporovnateľnou chuťou a arómou.
Jamón de cebo ibérico Castanoble je sušený prirodzene, pričom využíva priaznivé klimatické podmienky regiónu výroby. Neobsahuje žiadne alergény a je certifikovaný značkou kvality "Tierra de Sabor", čo podtrhuje jeho vynikajúci standard. Vyskúšajte tento unikát a nechajte sa uniesť jeho bohatou chuťou.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Podobné ibérico šunky
