12 Linajes

Tradičné spracovanie so 100% odetemovaným hroznom, s alkoholickou fermentáciou pri miernej teplote (26 ° C) s maceráciou po fermentácii v závislosti od vzťahu s mravčucyantínom. 25% čerstvo hotového vína je malolakticky fermentovaných vo francúzskych dubových sudoch. Jeho starnutie je 14 mesiacov v novom francúzskom dube (25%) a americkom (75%) jeden rok. Rafinácia fliaš je minimálne 12 mesiacov. Veľmi intenzívna a komplexná nos s mliečnymi a minerálnymi tónmi na džemovom pozadí divokého čierneho ovocia (čučoriedky a černice) v kombinácii s elegantnými pikantnými tónmi čierneho korenia a klinčekov, s miernymi spomienkami na pečené a toffee plechovky

V ústach je vyvážená a okrúhla, silná, ale so zamatovým a dobre integrovaným krokom, ktorý končí objemom a tukom, s pikantnou a minerálnou dochuťou.