20 Aldeas Organické víno

V úrodnom údolí rieky Douro sa narodilo 20 dedín. 100% tempranillo víno pestované organicky. Pretože len tak nám príroda poskytuje svoju najmúlejšiu chuť, svoju najintímnejšiu podstatu. Tradičné spracovanie, s odrezávaním a následnou spontánnou alkoholickou fermentáciou v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Zrejú v amerických dubových sudoch.

pohľad: Čistý a jasný. Čerešňová farba s fialovým lemom.

nos: Intenzívna aróma čierneho ovocia, černice a mliečnych dotykov, typické licoris odrody Tempranillo sa objavujú, po ktorých nasledujú pražené ovocie, ako sú vanilky, kávový karamel a svetlo údené zo starnutia v amerických dubových sudoch. Je to silné víno s mäsitým vchodom, s pozoruhodnou rovnováhou medzi tanínom a kyslosťou. Ústna dutina je široká s okrúhlymi a prítomnými tanínmi, ktoré napĺňajú ústa ovocím, ktoré je zaoblené perzistenciou praženého, likéru a kávy a karamelu na päty. Vytrvalosť v ústach je dlhá a príjemná.

Ideálne s grilované mäso, carpaccio, jahňacie pečienky, kotlety s vetvami, dojčiace prasa a polotvrdzovaný syr.