8.0.1 Edición Limitada Coupage Červené víno

Prepracovať 8 .0.1. Limitovaná edícia každá odroda sa viní samostatne. Počas 30 dní sa fermentácia a macerácia vykonávajú v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej a konštantnej teplote 28-30 ° C. Malolaktické kvasenie sa vykonáva v amerických dubových sudoch a krátke starnutie 4 mesiace.

Keď je výroba vína hotová, každá odroda a pridanie spočíva v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Keď sú 3 ročníky pripravené, konečné kupé sa vyrába na starnutie 12 mesiacov v amerických dubových sudoch.

Na pohľad má intenzívnu čerešňovú červenú farbu, dobre pokrytú, s okrajmi maroon a fialovými tónmi. Na nose ponúka elegantné a intenzívne vône zrelého a koreneného ovocia, pečeného na balzamikovom pozadí. V ústach je štruktúrovaný, chutný a silný, s jemnými trieslovinami, mäkkými a vyváženými. Široko v priechode v ústach, s elegantným povrchom. Červené mäso, dusené mäso a pečieme.