875 M Finca Carbonera Tempranillo Červené víno

Hrozno Tempranillo z Finca Carbonera sa zberá ručne a prepravuje do vinárstva. Počas procesu alkoholickej fermentácie sa uskutočňujú jemné extrakcie, ktoré uprednostňujú jemnú aromatickú zložku odrody. Po alkoholickej fermentácii prebieha malolaktická fermentácia v sudoch, aby sa hľadala dokonalá integrácia trieslovín. Neskôr dokončí svoju rafináciu prostredníctvom pobytu v nových amerických a francúzskych dubových sudoch po dobu 9 mesiacov. Intenzívne a svieže víno s dobrou kyslosťou a jemnými arómami čerešňového a červeného ovocia v kombinácii s mochou a kakaom a dlhým balzamikovým povrchom. Grilované červené mäso, klobásy a konzervované syry.