A Mi Manera Červené víno

A Mi Manera je víno s označením pôvodu Rioja, zberané na pozemkoch na výrobu tohto vína sú La Liende, El Bombón a El Sauco, ktoré sa už používali v predchádzajúcich ročníkoch, s novinkou El Sacramento. Všetky majú chudobné pôdy a hlavne ílovito-vápenaté. Keďže išlo o sucho, hrozno sa vinifikovalo z pôd, ktoré tomuto vodnému stresu dobre odolali.

Intenzívna a krásna zrelá čerešňovo červená farba s granátovým okrajom. Svetlé, veľmi živé. Čistý nos strednej až vysokej intenzity, v ktorom vyniká silné červené ovocie sprevádzané kvetinovými, balzamikovými, bylinnými, mliečnymi a jemne praženými tónmi. Čerstvé, s vysokou koncentráciou ovocia.

Široký a mäsitý vstup, dobrý na podnebí, obklopujúci, dobre štruktúrovaný, s jemným a príjemným tanínom a veľmi sviežou kyslosťou. Dlhé, ľahko pitné, sladké, chutné červené víno.

Aperitív, Cestoviny s mäsovou omáčkou, Údeniny, Kozie syry, Červené mäso s omáčkou