Abadía de San Campio Biele víno

Abadía de San Campio je biele víno vyrobené z hrozna Albariño, ktoré bolo vybrané z viníc najvyššej nadmorskej výšky a zozbierané 15. a 16. septembra.Tieto hrozno bolo zozbierané po daždivej a teplej jarnej a letnej sezóne, ktorá vykazovala veľké tepelné oscilácie, od tepelných úderov až po abnormálne nízke teploty pre túto sezónu, sprevádzané vysokou vlhkosťou, ktorá nás viedla k dlhému cyklu, ktorý sa odráža v čerstvom a zároveň silnom Albariño, živom a s intenzívnou ovocnou arómou

Farba: Amarillo pajizo.

Nos: Vyniká vôňa bielych kôstkových plodov, ako sú broskyne a marhule, sprevádzaná sviežimi a jemnými tónmi jabĺk a zrelých citrusových plodov, ako je citrón, končiac jeho aromatickou trasou s jemnými spomienkami na aromatické byliny a ananás

Ústa: Tento ročník vynikajúcej zrelosti sa odráža v prekvapivej vitalite a chuti bez toho, aby stratil svoju obvyklú sviežosť. Krémovosť a dokonalá kyslosť nám ponúka sladké, šumivé a mäsité víno. Široký retronazál bieleho a citrusového ovocia s veľmi perzistentným a sviežim záverom.

Skvelá kombinácia s morskými plodmi: ustrice, mušle a kraby.

Vychutnajte si to aj s ázijskou kuchyňou.