Abadía Retuerta Pago Negralada Červené víno

Abadía Retuerta Pago Negralada pochádza z vinice Tempranillo, najušľachtilejšej španielskej odrody. Vinič bol vysadený na pôdach z hlbokého štrku a piesku na povrchu, ktoré dodávajú tomuto vínu pevný a tanínový charakter.

Ide o víno s dlhou životnosťou a veľkým potenciálom starnutia, ktoré pochádza z minulosti a je pripravené uspieť aj v budúcnosti. Vo veku 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Stredne vysoká vrstva typická pre ročník. Veľmi voňavé a komplexné na nose, s červeným a čiernym ovocím (maliny, ríbezle, černice) a korenistými tónmi klinčeka, vavrínu, čierneho čaju. Na poschodí osviežujúca, štruktúra vyzbrojená mäkkými trieslovinami a veľmi šťavnatá. Vyniká svojou dlhou vytrvalosťou. Skvelé čerstvé vintage Tempranillo, ako tie z minulosti.

Grilované jahňa. Sviečková s foiegrasom. Dusená pernatá zver alebo červené mäso.

Pyrenejské klobásy a šunka. Vyzreté a vyzreté syry.