Áster 2021 - 6 Uds. Červené víno

Áster je elegantné červené víno, skutočný odraz Ribera del Duero. Vyrobené zo 100% hrozna Tinta del País z pozemkov Fuentecojo, La Cueva a Otero Joven, ktoré obklopujú vinárstvo v Anguix (Burgos), ktoré sa nachádza v jemných hlinitých pôdach a v nadmorskej výške od 780 do 800 metrov. Starnutie prebiehalo 16 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch (75%) a zvyšok vo francúzskom dubu dvoch vín.

Vysoká stredná vrstva čerešňovej farby s gaštanovým okrajom, čistá a svetlá.

Na nose vyniká čierne ovocie, ríbezle, černice, s pozadím sladkého korenia, jemných bylín a sladkého drievka.

Na poschodí sa objavuje potencia, výraz ovocia s jemným krokom, sprevádzaný notami so spomienkami na korenie.

Dokončite s vyváženosťou a štruktúrou, s príjemnou kyslosťou a minerálnymi suvenírmi typickými pre náš terroir.

Grilované mäso, veľká zver, jahňacie a konzervované syry.