Bestué Finca Rableros Červené víno

Akonáhle hrozno dosiahne optimálny bod zrenia, začne sa zber. Vďaka blízkosti fariem od vinárskeho závodu hrozno netrpí, pretože za pár minút príves dorazil do vinárskeho závodu, aby vyložil kompletné a zdravé strapce do zásobníka. Akonáhle je v násypke, vykonáva sa odstraňovanie odpadu, aby sa odrezok oddeľoval od zrna a pokračovalo v drvení. Potom všetok mušt, spolu s kožou, ide do nádrží z nehrdzavejúcej ocele, aby pokračoval v kvasení 8 dní pri kontrolovanej teplote (29 ° C) a neskôr macerácia, z ktorej bude extrahovať intenzívnu farbu, bude pokračovať ďalších 20 dní. dní. Nakoniec víno dozrie po dobu 7 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch, potom sa prefiltruje a fľašuje.

Čerešňová farba strednej intenzity s okrajmi fialovej farby. Čisté a intenzívne arómy zrelého červeného ovocia na lôžku korenistých vôní charakteristických pre jeho priechod cez sudy. Ovocná, zrelá, elegantná a jemná s vynikajúcou úpravou v ústach. Ideálne pre mäso, cestoviny a syry.