Callejo Červené víno

Kvasenie hroznového džúsu s natívne kvasinky, začína pri nízkej teplote na podporu odrodovú arómu a končí teploty takmer 30 ° c. Jedna tretina produkcie tohto crianza vykonáva malolaktickú fermentáciu v nových sudoch a zvyšok v nerezových nádržiach. Veku vo francúzskych dubových sudoch 12 mesiacov. Vo veku 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

View ponúka intenzívnu farbu čerešne, s okrajom kardináli tóny. V nose sa, veľmi aromatické, s poznámkami lesné ovocie červenej a čiernej, rozmarín, ORGOVÁN, krovinaté, oregano, škoricu, cukrovinky poznámky. Poschodia je zložitý a štruktúrovaný, integrované drevo, veľmi ovocná krok, čierne slivky a čučoriedky, jemne údené ryby, minerálny charakter s pretrvávajúce povrch.

Ryby, morské plody, ryža, topy.