Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez

Fino CB Alvear sa vyrába biologickým starnutím (kvetinový závoj) viac ako štyri roky v amerických dubových topánkach s použitím tradičného systému criaderas a soleras s vreckami a pravidelnými sprejmi. Ako zvláštnosť treba poznamenať, že keďže sa vyrába z muštov z hrozna Pedra Ximéneza, ktoré sú veľmi bohaté na cukry, nie je potrebné ich alkoholizovať v žiadnej z fáz ich prípravy a dozrievania.

COLOR: Slamka, bledá a lesklá.

NOSE: Čistý, elegantný a trochu ostrý. Strúhanka a kvasnicové suveníry.

MOUTH: Ľahké, suché, úprimné a chutné. So spomienkami na orechy.

Vynikajúce občerstvenie s olivami, solenými mandľami alebo šunkou. Ideálne k vyprážaným rybám, paradajkovému šalátu alebo artičokom. Vyskúšajte to so sushi.