Cantos de Valpiedra Červené víno

Kvasenie v riadenou teplotou nerezové nádrže. 16 dní maceráciou. Starnutie 12 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Farby: fialová intenzívne. Slza bohaté, farebné a husté purpurovo.

Nos: aromatické intenzívne s tónmi ostružín a zrelé trnky, veľmi označené minerálneho profilu dávať aj poznámky zo suda ako vanilka, korenia a tabaku veľký charakter vína. Odrody Tempranillo je veľmi dobre značená a dobre integrované s barel.

Chuť: útok je mastná a intenzívna cesta sladké, ukazuje veľkú šikovnosť. Kyslosť je dobre vyvážená s alkoholom s typickým sviežosť a Valpiedras. Dlhé, Minerálny povrch pripomínajúce jemného dreva a sviežosť.

Hrnca zeleninu a strukoviny, polievky kurča. Pokiaľ ide o mäso dvojica lepšie s bielou, Páv, jahňacie kotletky a bravčové mäso. Perfektný doplnok na ryžu králikov a dusené kurča na jar.