Cantos del Diablo Červené víno

Hroznový pochádza z jednej farmy, ktoré sa nachádza v El Real de San Vicente, malé mestečko v regióne Sierra de Gredos. Leží v nadmorskej výške 900 metrov nad morom level, sever-čelia a má kontinentálne podnebie so stredomorskými vplyvmi. Pôda je pôda žuly s trochou piesku na povrchu.

Zber sa vykonáva ručne. Daniel Landi sa vývoj málo Interventional, opúšťať urobiť vinice, ktorí vyjadrujú svoje vlastnosti. Hrozno sú de-pramení a macerované studenej pred kvasením, so rodák kvasinky vlastné vinice, na tino francúzskeho duba. Piesne diabol je vo veku 14 mesiacov. 1500 l dubových foundre prvý, aby sa 500 litrových dubových sudoch.

Deep cherry farba. Vôňa ovocná, malina, pikantné horských byliniek. Chuť: ovocná, pikantné, ovocie dozrieva, balsamico.

Big game, dusená mäsa, Jamón Ibérica de Bellot, lov maloobchodné, civieť, údené syry, grilované červené mäso.