Capricho de Sousón - Ponte da Boga

Svieži, živý, silný a elegantný, toto je náš ďalší rozmar: rozmar Sousóna. Jedinečné monovarietálne víno, ktoré sa rodí z našich najlepších pozemkov, aby vyjadrilo všetku osobnosť odrody, ktorá si nárokuje dôležitosť. Vysypnuté a drvené hrozno, fermentácia asi 10 dní s jemnými remontados, po ktorom nasleduje macerácia asi 8 až 10 dní.

Sledujte malolaktické kvasenie a starnutie po dobu 10 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch pre druhé a tretie použitie.

Tmavá a živá farba s modrastým odtieňom.

Ústa: Čučoriedky, čerstvé korenie, ceruzka.

Intenzívna aróma, s tónmi čučoriedky, ceruzky, čerstvého korenia, kakaa a cédra. Červené mäso, biele mäso.