Solanera Viñas Viejas Červené víno

Solanera Viñas Viejas pochádza z viníc s priemerným vekom 44 rokov pre odrody Monastrell a Garnacha Tintorera a 19 rokov pre odrodu Cabernet Sauvignon. Tieto vinice sú vysadené v nadmorskej výške 750 metrov, v kamenistej vápencovej pôde s niekoľkými časťami ílu a piesku.

Fermentácia prebieha v nehrdzavejúcej oceli pri kontrolovanej teplote 26-28 ° C. Solanera podlieha 10-mesačnému zreniu v dube, 80% francúzskom dube a 20% americkom.

Tmavá a sýta jasne červená farba. Vo vôni nájdeme arómy akáciového kvetu, malín, čučoriedok a ríbezlí. Na podnebí je to šťavnaté a mäsité víno. Veľmi jemné, sladké a príjemné triesloviny.

Pečené biele mäso, grilované jahňacie mäso, kačacie prsia, cestoviny s mäsom.