Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica Biele víno
Vino blanco Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica z roku 2022 je vynikajúci produkt z oblasti vín, ktorý sich špeciálne vyznačuje svojou precíznou výrobou. Tento elegantný Chardonnay pochádza z vinice Ázqueta, kde sa starostlivo fermentuje v nových francúzskych dubových sudoch po dobu 8 mesiacov. Počas tohto procesu sa víno neustále mieša so svojimi vlastnými kvasnicami, čo prispieva k jeho komplexnosti a hĺbke.
Svetlá zlatá farba s jemnými zelenkavými odtieňmi vína je lákavá a sľubuje osviežujúci zážitok. Na prvý pohľad dominuje jemný tón opečeného duba, ktorý však harmonicky dopĺňa sviežosť ovocných tónov, najmä banánov. Tento kontrast prináša do vína zaujímavú dynamiku, pričom dublové nuansy sa postupne stávajú jemnejšími, pretože víno dostáva priestor dýchať a otvárať sa.
Na jazyku víno zanecháva príjemný kyslý dotyk, ktorý je výnimočne vyvážený a neprehnaný. Záver je nízkeho až stredného intenzity, pričom si zachováva osviežujúcu čistotu, čo z neho robí ideálneho spoločníka k rôznym jedlám.
Vhodné je kombinovať ho s ryžovými pokrmami, grilovanými červenými mäsami, pečeným králikom alebo lahodným mladým jahňacím. Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica 2022 je víno, ktoré si určite zamilujete a ktoré prinesie kúsok španielskej slnkom zaliatej krajiny do vášho pohára.
