Clio Červené víno

Clio je víno s označením pôvodu Jumilla, ktoré sa vyrába z hrozna Monastrell a Cabernet Sauvignon. Zreje 22-26 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho a amerického duba. Víno s veľkou schopnosťou zrenia, aj keď ak ho chcete ochutnať teraz, odporúčame ho dekantovať pár hodín vopred, aby ste si ho mohli vychutnať v celej svojej kráse.

Čerešňová farba, veľmi intenzívna, s granátovým okrajom. Čisté a veľmi svetlé. Bohaté slzy, jemné a elegantné. Čistý nos s vysokou intenzitou. Dominuje v ňom šťavnaté a veľmi zrelé čierne ovocie, takmer v kompóte, sprevádzané korenistými tónmi, kakaom, kávou, sladkým drievkom, bylinnými a veľmi elegantnými opečenými tónmi. Silný nos, ktorý sa vyvíja do pohára bez komplexov a ktorý neznižuje intenzitu ani expresivitu. S výkonným, priestranným a objemným vstupom má dlhú, presnú a chutnú cestu. Je plný, má fantastickú kyslosť a elegantné triesloviny. Veľmi dlhý a veľmi vytrvalý povrch. Má všetky požiadavky na majstrovský vývoj vo fľaši. Skvelé červené víno, ktoré musíte mať.

Klobásy, grilované jahňacie mäso, pečené jahňacie mäso, grilované červené mäso, malá zverina, kozí syr, ovčí syr, iberská šunka kŕmená žaluďom, hovädzie mäso.