Cumal Červené víno

Vino tinto Cumal z roku 2018, ktorý pochádza z prestížneho vinárstva Dominio Dostares, je výnimočným predstaviteľom vína s chráneným označením pôvodu Castilla a León. Tento víno je vyrobené z odrody hrozna Prieto Picudo, ktorá je známa svojou jedinečnou charakteristikou a kvalitou.

Pred jeho výrobou sú hrozna starostlivo zbierané ručne, čo zaručuje výber len najlepších plodov. Fermentácia prebieha s použitím vlastných prirodzených kvasiniek, čo dodáva vínu osobitý chuťový profil. Následne víno zreje 9-12 mesiacov v barikoch z francúzskeho a amerického dubu, po ktorých nasleduje ďalších 12 mesiacov zrenia v fľaši.

Cumal sa vyznačuje krásnou rubínovou farbou a bohatou arómou, v ktorej prevládajú tóny červeného a čierneho ovocia, ruží, fialiek, mandlí a pražených pistácií. Na jazyku pôsobí dense a vyvážene, čo ho robí ideálnym spoločníkom pre rôzne pokrmy.

Tento víno je skvelou voľbou na zdieľanie pri jedlá ako sú vývary, grilované alebo dusené mäso, či paelly. Pre maximálne vychutnanie sa odporúča víno otvoriť a dekantovať niekoľko minút pred podávaním a podávať ho pri teplote okolo 14 °C. Užite si jeho komplexnosť a nuansy v každom dúšku.