Cune Club Červené víno

Alkoholové kvasenie tohto vína, Cune Reserva Club, prebieha pri kontrolovanej teplote v 20 000 kg nerezových nádržiach, kde striedame rôzne typy pump-over, tradičné pump-over, delestage a pigeage. Po fermentácii sa vykoná horúca macerácia, pričom celková doba trvania je asi 18 mesiacov. Následne a po jablčno-mliečnej fermentácii začína dozrievať v sudoch z francúzskeho duba (čiastočne nového) a amerického duba. To trvá 24 mesiacov, počas ktorých sa víno vyvíja a využíva charakteristické tóny týchto dvoch druhov dreva. Po prirodzenom čírení prebieha druhá fáza rafinácie a vyváženia vína, teda jeho stálosť vo fľaši v našich pivniciach minimálne 12 mesiacov, kým nepríde čas ísť na trh.

Tmavá granátová farba, atraktívne a mladistvé víno.

Vo vôni intenzívne arómy sladkého drievka a bobúľ v dokonalej rovnováhe s vanilkovými, čokoládovými a balzamikovými arómami, ktoré pochádzajú zo zrenia v sudoch.

Na podnebí je jemný pri vstupe, príjemný a hodvábny, so sviežim a dlhým záverom. Retronazál je ovocný a sladký, čo nás povzbudzuje, aby sme ho ochutnávali aj naďalej.

Grilované červené mäso, pečené červené mäso alebo malá zver.