Do Ferreiro Adina Biele víno

Pôda: Červená bridlica podlaha. Je to beta, ktorá vzniká z Porta prechádzajúceho medzi ostrovmi Cíes a Ons. Farmy sa nachádzajú v oblasti Adina. Vo vinici: Prevažná väčšina je trellizovaná, s prerezávaním v Cazenave-Marcón s rôznymi druhmi jazdy.

Vo vinárstve: Destemming, macerácia studeného filmu, lisovanie, alkoholické kvasenie s vybranou vat nohou, práca s jemným kalom a oceľové nádrže.

FARBA: Slamená žltá, bledá a jasná.

AROMA: Silný vstup nosa, fosfor, zrelé citrusové plody a výrazná mineralita.

TASTE: Živá kyslosť, dobré centrum podnebia, fyziologický roztok, jodizovaný a s dlhým koncom úst.