Enate Chardonnay fermentado en barrica Biele víno
Vino Enate Chardonnay fermentovaný v sude z roku 2022 je skutočným symbolom vinárstva Enate, ktoré sa nachádza v oblasti Alto de Aragón. S obsahom alkoholu 13,5 % a varietou Chardonnay tento víno oslovuje svojou dokonalou rovnováhou medzi ovocím a dubom, pričom sa prejavuje dôraz na precíznu prácu s lieskami a procesom zrenia v drevených sudoch.
Farbou pripomína intenzívne slnečný žltý odtieň s jemnými zlatistými odleskami. Je čisté a jasné, s jemnou slzy na skle. Jeho komplexná počiatočná aróma postupne odhaľuje kvetinové tóny typické pre túto odrodu, ako aj zrelé citrusové a tropické ovocie, ktoré prechádzajú do viac pražených tónov, pečiva, masla a vanilky, pričom na konci sa objavuje dymový a minerálny podtón.
V ústach je víno s dobrou vstupnou textúrou, tučné a plné, s krémovým a hladkým prechodom, ktorý sprevádza široký rozvoj a veľmi živú, sviežu kyslosť. Dokončenie je veľmi dlhé a pretrvávajúce, pričom v retronazálnej fáze znovu vystupujú ovocné a pražené tóny v dokonalom soulade.
Tento Chardonnay sa výborne hodí k rôznym jedlám, ako sú zjavné ryžové pokrmy, risotta, údené ryby, modré ryby, pečené biele ryby, ryby v omáčke, treska, ovčie syry a ibérijská šunka. Objavte krásu a eleganciu vína Enate Chardonnay fermentovaného v sude, ktoré určite obohatí vašu zbierku a dodá vášmu jedlu výnimočný rozmer.
