Figuero Viñas Viejas Červené víno

Vinice v skle s viac ako 60 rokov, La Horra: pozemky: El Castillo, La Calleja a San Cristóbal. 1 kg\/vine výroby. Dosadil do košíkov gaštanová 12 kíl objemom dopravy podrobné a bezprostredné vinárstvo. Rútil do nádrže samospádom, OVI systému. 2 dni na 12 ° studená blanovitých maceráciou. Alkoholické kvasenie pri 29 ° c. C 2 Remontados manuál a delestage. 14 dní po fermentácii maceráciou. Malolaktickú fermentáciu v novembri-decembri. Vo veku 15 mesiacov v nových sudoch 25% amerických a 75% francúzština. Objasnenie s bielkom.

Fliaš a starnutia a starnutia v rovnakom 12 mesiacov pred odchodom vinárstvo.

Zobrazenie: vrstva vysoko intenzívne a hlboké čerešňa s tónmi. Čisté a svetlé s slzy husté.

Vôňa: komplexný a intenzívne nos. Je dominantou zrelé čierne plody (čučoriedka, ostružina) s pikantnou (muškátový oriešok, čierne korenie) a drevo pokutu veľmi plynulý.

Chuť: husté ústa skvelé trieslovín štruktúra veľmi dobrú rovnováhu. Všetky plody z nosa je sústredená v mäsité ústa a dlhé, sviežim povrchom. Tempranillo s veľa šarmu a veľký potenciál.

Spárovanie červené mäso na grile, varené mäso ryža, rizota, párky, zelenina, kozí syr.