Finca Constancia Selección Červené víno

Finca Constancia Selección je víno pochádzajúce z Kastílie. Jeho malolaktické kvasenie prebieha v nových francúzskych a amerických dubových sudoch, kde následne odpočíva trinásť mesiacov, čo mu dáva dokonalý dotyk dreva, ktorý načrtáva charakter každej odrody, ktorá ho tvorí.

Má intenzívnu čerešňovo červenú farbu s fialovými odtieňmi. Čisté a s dobrým leskom, je to dobre pokryté víno s bohatými a silnými slzami. Prevládajú svieže vône červeného ovocia s likérovými dotykmi, spolu s opekanými podtónmi pripomínajúcimi aromatické bylinky, mentol a sladké drievko. Na poschodí má hodvábny, obklopujúci vchod s jemným, priateľským a chutným tanínom. Je štruktúrovaný, s dobrou vytrvalosťou a sugestívnou pamäťou korenia.

Červené mäso, sušené ovčie syry.