Flor de Muga Rosado Červené víno

Je to víno vyrobené z hroznovej šťavy kvetu, krátke macerácia, ktoré berieme iba 50%. Kvasenie prebieha v malých vkladov z dreva, Pozemok Pozemok. Vzhľadom k malej veľkosti a produkcie niektorých pozemkov niektoré šarže musia kvasil v 500 až 1.000 litrové nádrže. Akonáhle kvasenia pri nízkej teplote pokračovať v práci jemného kalu na minimálne 4 mesiace. Potom sme pristúpiť k jeho zjednotenie, stabilizácia a plnenie do fliaš.

Prekvapuje, ako svetlé farby musí byť 100% Grenache. Je dobre známe, že Grenache je odroda, ktorá má tendenciu dať trochu farby a kvôli krátkej macerácie, v tlači a jeho konkrétny bod zrelosti dostaneme ružové veľmi bledý s krásne fialové odtiene.

Zložitosť tohto vína zaujme od prvej minúty na nose. Nájdete elegantné, čerstvé a veľmi jemné vína, ktorý umožňuje nám vidieť z kyseliny jahoda a broskyňa poznámky zároveň vnímame kvetinovou vôňou na rosa, čo uchváti nás a ktorý preberá raz posledných minútach v pohári.

V ústach, najprv pocit prekvapený nás vína s veľa objemu a tuku, vzácne ružové, dávať to zložitosť, ktorá spolu s jej minerálnosťou a tak vyváženú kyslosť, aby toto víno jedinečné vína.

Pečený moriak, ryby, predjedlo, sushi ryže.