Guitián Godello Fermentado en Barrica Biele víno

Objavte víno Guitián Godello Fermentované v Barrique z roku 2023, ktoré je skutočným klenotom medzi španielskymi bielymi vínami. Toto víno pochádza z renomovanej vinárne Bodegas La Tapada, kde sa dôsledne venujú tradičným metodám výroby vína. S obsahom alkoholu 13 % a odrodou Godello sa toto víno pýši bohatým aromatickým profilom, ktorý očarí každého milovníka vína.

Guitián Godello sa vyrába robustným procesom, ktorý začína starostlivým zberom hrozna do prepravných boxov. Po destilácii a mačkaniu hrozna nasleduje preferenčná macerácia pri nízkych teplotách, čo prispieva k zachovaniu ovocnej chuti. Hrozno je následne lisované pomocou pneumatickej lisovacej technológie a podrobené statickému prečisteniu pri teplote 8 ºC. Fermentácia prebieha v nových dubových barikoch s objemom 225 litrov, pričom sa kombinujú americký a francúzsky dub. Víno sa následne zrenie na jemných kvasničných usadeninách po dobu šiestich mesiacov, pričom sa pravidelne premiešava.

Toto víno sa vyznačuje jasnou, žltou farbou s zlatými odtieňmi a oceľovým okrajom. Má výraznú aromatiku s intenzívnou ovocnosťou, pričom dominujú citrusové plody a zelené jablká. Kombinácia maslových a pekárenských aróm doplnená kvetinovými tónmi a jemnými bylinkami z hory vytvára unikátny zážitok. V ústach sa prezentuje s širokým a elegantným vstupom, ktorý je jemný a na perách hladký. Hoci drevo nie je prehnane dominantné, dodáva vínu komplexnosť a štruktúru. Vynikajúca, dobre definovaná citrónová kyselinka je skvele integrovaná a celkový záver je elegantne horkastý, s dlhým a pretrvávajúcim finále.

Toto víno sa skvele hodí k rôznym jedlám, ako sú zložité šaláty, ryžové jedlá s rybami, surové a varené plody mora, ryby pripravené na grile, v rúre a v omáčke. Guitián Godello Fermentované v Barrique je ideálnym spoločníkom pre gurmánske večere alebo na osvieženie pri akýchkoľvek príležitostiach. Nezmeškajte príležitosť vychutnať si tento raný poklad z vinice!