La Cruz Verde Červené víno
Vino tinto La Cruz Verde z roku 2018 od Bodegas Soto Manrique je vynikajúci príklad vína vyrobeného z odrody Garnacha. Tento víno sa vyznačuje svojou jedinečnou vinifikáciou, kde prebieha spontánna alkoholová fermentácia v betónových nádobách, pričom 15 % hrozna sa spracováva celé. Teplota fermentácie sa pohybuje medzi 18-26 °C, čo prispieva k vytvoreniu komplexného profilu vína. Po fermentácii sa víno prelieva do nerezových tankov a následne odpočíva 14 mesiacov v 100 hl tonách, kde prechádza aj malolaktickou fermentáciou.
La Cruz Verde sa pyšní jasnou, rubínovo červenou farbou s stredne nízkou intenzitou a mimoriadne čistým vzhľadom. Vôňa tohto vína je bohatá na kvety, pričom v chuťovom profile prechádza do elegantného a sviežeho zážitku. Víno sa vyznačuje dokonale vyváženým pomerom medzi eleganciou a sviežosťou, s dlhým a čírym záverom.
Tento vino rozhodne stojí za ochutnanie, ak hľadáte vínne zážitky, ktoré spájajú tradíciu a moderné vinárske prístupy. Nezmeškajte príležitosť priviesť si domov kúsok španielskej kultúry s La Cruz Verde.
