Pesquera MXI Selección de Barricas Červené víno

V nadmorskej výške 900 metrov v "El Monte Alto de Pesquera " rastú vinice tam, odkiaľ pochádza Tempranillo, s ktorým sme pripravili toto MXI 2018. Svieže a ovocné víno, ktoré zreje v pivnici vo veľmi starostlivom výbere rôznych sudov so stredným pražením a na dobu 14 mesiacov. Toto víno sa zrodilo v roku 2016 ako nový projekt rodiny Fernández Rivera, víno vyrobené s nasadením, láskou a úctou k zemi, ktoré víta nové generácie našej rodiny.

Zrenie: 14 mesiacov v pivnici, zrenie v rôznych formátoch a výber sudov rôznych formátov.

Pohľad: Čistý a jasný vzhľad. Intenzívna granátová farba.

Vôňa: Nachádzame sviežosť, spomienky na červené a čierne ovocie, zvýraznenie černíc a malín. Mliečne tóny, ktoré ustupujú jemným tónom starnutia v sude.

Ústa: Na podnebí je ovocné a chutné s dobre integrovanou kyselinkou, zaoblenými tanínmi, ktoré nám zaisťujú dlhú perzistenciu na podnebí. V dochuti sa objavujú posledné tóny vanilky a jemného karamelu.

Ideálne na doplnenie ryžových jedál s drobnou divinou, rizot, carpaccia z grilovaného mäsa a niektorých kotletiek s výhonkami viniča.