Imperial 37.5 cl. Červené víno

Imperial Reserva je výber najlepšieho ručne zozbieraného hrozna v našich viniciach Rioja Alta. Po fermentácii sa víno uchováva v sudoch ešte niekoľko dní, pričom maceračný proces sa predlžuje, až kým sa nedosiahne požadovaná farba a štruktúra. Následné kvasenie, t. j. prechod z kyseliny jablčnej na kyselinu mliečnu, sa uskutočňuje v sudoch, čím sa víno rafinuje, pričom sa víno ponecháva v správnej kyslosti. Toto víno dozrievalo vo francúzskych a amerických dubových sudoch predtým, ako bolo vyčírené tradičným plnením

a . Keď je vo fľaši, odpočíva v našich pivniciach v podmienkach primeranej vlhkosti a teploty a dokončuje svoje starnutie až do optimálneho okamihu konzumácie.

Intenzívna granátová farba s čerešňovými odtieňmi. Veľká aromatická komplexnosť s dokonalou rovnováhou medzi odrodovými arómami ako kandizované ovocie, sladké drievko a arómami z pobytu v sudoch, káve, pražených vínach, kakau a jemných balzamikových tónoch. Na podnebí má okrúhly a príjemný tanín, ktorý spôsobuje širokú dochuť s ovocnými tónmi. Je to mimoriadne elegantné víno s vlastnou osobnosťou

Vhodné na párovanie s divinou, grilovaným, mäsom, údeným syrom atď.