Imperial Červené víno

Imperial Reserva je výber najlepších ručne zberaných hrozna v Rioja Alta. Po fermentácii sa víno ponechá v sudoch ešte niekoľko dní, čím sa predĺži proces macerácie, až kým sa nedosiahne požadovaná farba a štruktúra. Následné kvasenie, teda prechod z kyseliny jablčnej na kyselinu mliečnu, sa vykonáva v sudoch, čím dochádza k rafinácii vína, ktoré ho ponecháva v adekvátnej kyslosti. Toto víno vyzrievalo vo francúzskych a amerických dubových sudoch a potom sa tradične čistilo do fliaš

a . Akonáhle je vo fľaši, spočíva v našich prievanoch za vhodných vlhkostných a teplotných podmienok a dokončí svoje starnutie až do optimálneho okamihu spotreby.

Intenzívna granátová farba s vyklenutými čerešňovými podtónmi. Skvelá aromatická komplexnosť s dokonalou rovnováhou medzi odrodovými vôňami, ako je kandizované ovocie, sladké drievko a tie z jeho pobytu v sudoch, káve, pečeni, kakau a mäkkých balzamikových tónoch. Na podnebí má okrúhlu a priateľskú trieslovinu, čo spôsobuje širokú dochuť s ovocnými tónmi. Je to mimoriadne elegantné víno s vlastnou osobnosťou

Vhodné na spárovanie so zverinou, grilom, mäsom, konzervovaným syrom...