Jaros Červené víno

Jaroš je víno Finca, pretože pochádza z hrozna viacerých viníc a ukazuje všeobecný charakter všetkých. Rôzne vína sa miešajú po zrení v nových a druhoročných sudoch, čo sa zvyčajne pohybuje od 15 mesiacov. Hlavnou používanou odrodou je Tempranillo s malými príspevkami Cabernet Sauvignon a Merlot.

Čas macerácie: 14 dní so svojimi šupkami. Zrenie: 16 mesiacov v nových a rok starých 300-litrových sudoch z francúzskeho dubu. Fermentácia: 12 dní pri teplote 26 ° C.

Vo vôni rozvíja arómy bobúľ z lesa na balzamikových a mentolových odtieňoch, s korenistými tónmi a jemnými drevinami. Na podnebí je široký, vyvážený a s pretrvávajúcou dochuťou, ktorá je retronazálne veľmi ovocná a minerálne.

Cestoviny s mäsovou omáčkou, biele mäso, pečené červené mäso, šampiňóny, mussaka, iberská šunka kŕmená žaluďom, hydina.