Jaume Serra Nature Červené víno

Starnutie čas: fľaše zostali v našich pivniciach v prísne tma a ticho, minimálne 12 mesiacov.

Aby tento cava vyberáme najlepšie biele vína z hrozna Macabeo, Parellada a Xarello. Po pridaní cukru a droždie je druhotného kvasenia vo fľaši (tradičná metóda) v našich pivniciach pri teplote 16 ° c sa dostať malé a trvalé bublina.

Fľaše ostávajú v našich pivniciach v prísne tma a ticho minimálne 12 mesiacov.

Je cava bledo žltej farby s zelenkasté odtiene, čisté a kryštalické jemné a integrované bublina, že skĺzne pomaly tvoriť korunu.

Nos predstavuje dobrý silne aromatická, veľmi svieža a ovocná ale s poznámkami starnutia. Dobre štruktúrovaný na poschodí, hladký a vyrovnaný. Retronasal pocity sú čisté.

Východ pivnica je vhodný pre všetky druhy rýb, aj keď to umožňuje ísť dobre so všetkými druhmi jedál.