La Capilla Merlot Červené víno

Vinice odrody Merlot, staré asi 40 rokov. Ručný zber a kvasenie v malých nerezových tankoch s krátkymi maceráciami a prečerpávaním. Následné starnutie v nových jemnozrnných sudoch z francúzskeho dubu po dobu dvanástich mesiacov.

Víno s vysokou vrstvou, s hlbokou tmavou čerešňovou farbou. Na nose je veľmi výrazný, intenzívny, so širokým základom červených plodov, ríbezlí a sliviek, na ktorých sú vnímané veľmi jemné tóny medu, toastu, korenia a tmavej čokolády. Na chuti má dobrý atak, je chutný a sýty.

Grilované mäso, korenené dusené jedlá, líca, sušené syry.