Mauro Godello Biele víno

Pobyt z celého hrozna v chlade pred prechádzajúce do tabuľky. Destemming, lisovanie a následné macerácia od poludnia až 8 stupňov v nerezovej ocele. Ďalšie objasnenie a noc statické lisovania. Už čistý mušt bol presťahoval do 6 500 L sudov, nové a použité, ak je kvasené pri nízkej teplote až do decembra. Starnutia na kalov v sudoch pred fľaškovanie v júli 2016.

Vyvážené a nuáns jeho aromatické expresie s jemné tóny ovocia kostí a krieda. Rovno, čerstvé, plné. Vznik veľký biely.