La Garnacha Olvidada de Aragón Červené víno
Vino tinto La Garnacha Olvidada de Aragón z roku 2021 je unikátne víno, ktoré vás očarí svojou výnimočnou chuťou a vôňou. Pochádza z Bodega San Gregorio a je vyrobené z odrody Garnacha. Tento lahodný nápoj s obsahom alkoholu 15 % vzniká v historickom vinárstve, kde sú viničové výsadby orientované na východ na pôde bohaté na íl a železo, s okruhliakmi v údolí Ribota, vo výške 850 m nad morom.
Ručne zbierané hrozno, ktoré pochádza z vinohradu vysadeného v roku 1940, sa zbiera v druhej októbrovej týždni. Po vinařském spracovaní, ktoré zahŕňa fermentáciu pri teplote pod 25 ºC v 15 000 kilogramových betónových nádobách a 17-dňovú maceráciu, víno zrelé 10 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch, čím získava svoju jedinečnú kvalitu.
Jeho farba sa vyznačuje bohatou červenou tonálnou nuansou, zatiaľ čo vôňa vás ohromí arómami pražených kávových zŕn, kakaa a lesných plodov. Na jazyku sa prejavujú príjemné a zrelé taníny, ktoré odrážajú nízku výnosnosť tohto starého vinice, čím vytvárajú plnú a chutnú dochuť.
La Garnacha Olvidada je skvelým spoločníkom pre široké spektrum jedál, ideálne sa páruje so zložitými šalátmi, ovčími syrmi, bielym mäsom so omáčkou, pečeným barancom, uzeninami, risottom, zapečenými pokrmami a mäsovými ryžami. Nezmeškajte príležitosť okúsiť toto vynikajúce víno, ktoré sa stane ozdobou vášho stola a dokáže obohatiť každú gastronomickú skúsenosť.
