La Mateo Tempranillo Blanco Biele víno
Vino blanco La Mateo Tempranillo Blanco 2022 je výnimočným vínom z oblasti Rioja, ktoré sa vyrába z hrozna odrody Tempranillo. Jeho pôvod je zaujímavý, pretože táto odroda vznikla prirodzenou mutáciou z červenej odrody a v DOCa sa kladie dôraz na jeho rozvoj ako doplnok k odrode Viura. Víno fermentovalo v nových dubových sudoch s objemom 225 litrov, vyrobených z francúzskeho dubu Allier a Vosgues, a amerického dubu z Ohia, pričom sa dbalo na zachovanie aromatických kvalít odrody. Následne zrelo v rovnakých sudoch v prítomnosti kvasiniek po dobu 6 mesiacov, pričom sa počas tejto doby vykonávali týždenné battonages.
Tento biely vínny klenot sa vyznačuje jasnou, svetložltou farbou so zelenými odleskami, ktorá sa prezentuje čisto a žiarivo. Jeho komplexná a elegantná chuť odhaľuje intenzívne ovocné tóny broskýň, nektarín a grepfruitu, ktoré postupne prechádzajú do kvetinových aróm ako pomarančový kvet a jazmín. Na konci sa objavujú krémové náznaky vyzrievania, vrátane bielej čokolády a masla.
La Mateo Tempranillo Blanco je víno s komplexnou štruktúrou a hutnosťou, ktorého chuť zostáva na jazyku veľmi dlho. Zrenie v dubových sudoch vytvára nádherné spojenie ovocných a krémových, jemne opražených tónov. Jeho dobre vyvážená kyselina prispieva k jeho výnimočnej dlhoročnej trvanlivosti.
Toto víno je ideálne k tučným rybám, morským plodom, ančovičkám v slanom náleve, ako aj k bielym mäsám, čo z neho robí skvelého spoločníka na rôzne kulinárske zážitky. Objednajte si La Mateo Tempranillo Blanco a zažite nezabudnuteľnú chuť španielskej vinárskej tradície.
