La Mujer Cañon Červené víno
Vino tinto La Mujer Cañon z ročníka 2020 je skvostný reprezentant vína s označením pôvodu Vinos de Madrid, vyrobený z hrozna garnacha, ktoré pochádza z vinohradov s vekovými hroznami medzi 60 a 70 rokov. Tieto hrozny sa pestujú na malebnej parcele s rozlohou 0,64 hektára, ktorá je umiestnená vo výške 900 metrov nad morom na granitovo-pieskových pôdach v obci Cadalso de los Vidrios.
Po zbere boli hrozny zbavené stopiek a následne studene macerované. Mosto fermentovalo pri kontrolovanej teplote a potom zrelo v 500-litrových francúzskych dubových sudoch. Tento prekvapujúci víno z nádychom starých viníc garnachy z pohoria Sierra de Gredos je komplexné, hlboké a vyvážené.
Má rubínovočervenú farbu s náznakom tehlových odtieňov a fialovým okrajom. Aróma je veľmi aromatická a komplexná, s vôňou zrelej červenej ovocie, balzamických tónov, škorice, dymu, kakaa a jemných korenistých nuáns, ktoré harmonicky spájajú celý aromatický profil. Na podnebí je víno veľmi jemné, s dobrým telom a vyváženou kyselinkou. Tanníny sú výrazné a predpovedajú jeho dlhú životnosť. V ústach sa objavujú tóny červenej ovocie, minerálnych odtieňov, korenín a balzamických tónov, pričom finále je dlhé a pretrvávajúce.
Tento vínny poklad sa ideálne hodí k pečenému mäsu, grilovanému jahňaciemu mäsu, divokej zveri a mladému jahňaciu. Objednajte si La Mujer Cañon a ponorte sa do výnimočného zážitku z chutí a aróm, ktoré ponúka toto ocenené víno.
