La Viña de Ayer Garnacha Červené víno

Červené víno dozrievalo 6 mesiacov. Vinice: Staré vinice na bridlicovej a žulovej piesočnatej pôde obklopené borovicovými lesmi v nadmorskej výške 750 - 1070 metrov, nízke výnosy na hektár.

VINIFIKÁCIA: Úroda v škatuliach, chladenie v chladných komorách v noci a inkubácia studených hroznových bobúľ, nízkoteplotné kvasenie s extrakciou a maceráciou svetla, malolaktické kvasenie a 6-mesačné starnutie v 10 000-litrových nádobách na komár.

Rubínová farba s nízkou vrstvou, svetlá a čistá, vôňa čerstvého červeného ovocia, s kvetinovými reminiscenciami, veľmi odrodová Garnacha, v ústach svetlo a svieža, ale veľmi dlhá, s kyselinami a príjemnými pocitmi, pri otvorení vás chytí. , víno s veľmi výraznou osobnosťou, od ktorého sa očakáva veľmi dobrý vývoj. # -

- # Vhodný pre veľké množstvo jedál, pre jeho sviežosť a pocit svetla, ale tiež vhodný pre hlavné jedlá vďaka svojej kyslosti a rovnováhe, veľmi univerzálny a vytvára nový trend v prístupnejších červených vínach.

Vhodný pre veľké množstvo jedál, pre jeho sviežosť a pocit svetla, ale tiež vhodný pre hlavné jedlá vďaka svojej kyslosti a rovnováhe, veľmi univerzálny a vytvára nový trend v prístupnejších červených vínach.