Lacima

Manuálny zber v krabiciach s hmotnosťou 10 kg. Ručný výber hrozna po vinici a pivnici. Stopiek. Výber zŕn podľa zŕn. Predfermentačná macerácia po dobu 2 dní. Fermentácia v otvorených 500-litrových francúzskych dubových sudoch. Ručné dierovače. Malolaktická fermentácia v 500 L. bareloch. 17 mesiacov vo francúzskych sudoch na rôzne použitie. Stabilizované v zime. Vyzrieva sa vo fľaši minimálne 16 mesiacov. Možno nájsť tuhý odpad.

Ruby červenej farby s gaštanovým lemovaním. Stredná až vysoká vrstva. Očistený.

Na nose sú vône zrelého čierneho ovocia spolu s pikantnými, údenými, bylinkovými a kávovými tónmi. Je to komplexné víno.

V ústach je to čerstvé víno s dobrou kyslosťou a vyzretými trieslovinami. Tóny čierneho ovocia spolu s pikantnými a minerálnymi tónmi. Trvalé ukončenie.