Marqués de Cáceres 37.5 cl. Červené víno
Vino tinto Marqués de Cáceres v objeme 37,5 cl je vynikajúci vino s klasifikáciou Crianza, ktoré vyrába Bodega Unión Vitivinícola. S obsahom alkoholu 13 % ponúka tento víno harmonickú kombináciu chuti a arómy, ktorá očarí každého milovníka vína.
Vinifikačný proces je starostlivo riadený, pričom hrozno je najprv strhnuté a de-stemované. Fermentácia alkoholu prebieha pri kontrolovanej teplote, začínajúc na 10 °C a stúpajúc do 28 °C. Macerácia s hroznom trvá až 20 dní, čím sa vytvára hlboká a komplexná chuť. Po ukončení fermentačného procesu víno zreje v špeciálnych nerezových nádobách a následne je presunuté do dubových sudov, kde prebieha zrenie po dobu 12 mesiacov. Tieto sudy sú vyrobené z francúzskeho (60 %) a amerického (40 %) dubu a využívajú sa rôzne vekové kategórie sudov na dosiahnutie dokonalej rovnováhy chutí.
Víno sa môže pýšiť jasným rubínovým odtieňom a vo vôni sa objavujú jemné tóny červeného ovocia s náznakmi vanilky a korenia. Na jazyku sa víno ukazuje ako príjemné a šťavnaté, pričom jeho vyvážená štruktúra poskytuje krásnu výdrž chutí, ktoré sa dlhodobo zadržiavajú na podnebí.
Marqués de Cáceres je ideálnym spoločníkom pre stredomorskú kuchyňu, skvele sa hodí k fritovaným jedlám, grilovanej zelenine, strukovinám, paelle, ryžovým jedlám, rybám v paradajkovej omáčke, šunkám, chorizu, paštétam, pečeným, duseným alebo grilovaným mäsám, ako aj k jemným alebo polozrňovým syrom. Nechajte sa unášať jeho sviežosťou a komplexnosťou, ktorá vám prinesie pôžitok pri každom pohári.
