Marqués de Murrieta 2019 - 6 Uds. Červené víno

Marqués de Murrieta Reserva je Rioja vyrobená z tempranillo, mazuelo, graciano a garnacha, pričom každá odroda poskytuje svoju vlastnú osobnosť, ktorá sa po dozrievaní v sudoch zmontuje do vyváženého vína.

Jemné vône sliviek, čučoriedok a ríbezlí, ktoré očakávajú kvetinové, pikantné a balzamické pozadie, tak charakteristické pre naše Ygay Estate. Šťavnaté, okrúhle a s veľkou rovnováhou v ústach. Víno so svalmi a veľkým potenciálom.

Grilovaný tuniak modroplutvý z kmeňov viura, horkého sladkého piquilla a sóje, pečenej cibule; galícijský blond hovädzí chvost v cannelloni z jemne pečených zemiakov a červeného vína; grilovaná kalkan vinný, jeho kolagén tavený v olivovej, rozmarínovej a korenistej špičke; neutrálny koláč v cukre z modrých syrov a burraty.