Marqués de Valparaíso Červené víno

Toto hrozno pochádza z vinohradov s priemerným vekom viac ako tridsať rokov, vysadených v hlinených pôdach. Vlastnosti týchto pôd dávajú našim vínam, telu a štruktúre. Podnebie oblasti, poznačené kontinentálnym charakterom (dlhé a veľmi chladné zimy, krátke a veľmi teplé letá), výrazne ovplyvňuje úroveň dozrievania ovocia a zásadne v syntéze farieb. Spracovanie sa vykonáva podľa tradičného systému (odrezávanie a následné macerácia muštu v kontakte s kožou). Fermentácia sa vykonáva pri priemernej teplote 26 ° C

CRIANZA: Víno zostalo v amerických dubových a francúzskych dubových sudoch po dobu 12 mesiacov, s tradičným regálom od sudu po sud každých 6 mesiacov. Čerešňová červená s jemnými odtieňmi rubínovej farby. Na nose sú tóny červeného ovocia, cédru, korenia a dokonale integrovaného dreva. Veľmi aromatické v prechode úst. Elegantný.

Biele mäso, červené mäso a zver, hydina, ryža, klobásy, syry.